Перегляд зібрання за групою - Теми молочний жир

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 15 із 15
Дата випускуНазваАвтор(и)
2000Application of optical and positron spectroscopy to structure transformation study in milk fat and its simple purified fractionsLihtorovich, S.; Nishchenko, M.; Rashevska, Tamara; Gulyy, Ivan
2000Application of the optical and positron spectroscopy to the study of the structural transformations in milk fat and its simple purified fractionsKudryavtsev, V.; Yablochkov, S.; Lihtorovich, S.; Nishchenko, M.; Rashevska, Tamara; Gulyy, Ivan
1998Англерська породаПешук, Людмила Василівна; Блізніченко, В. Б.; Салій, Iван Iлліч
2015Визначення технологічних параметрів виробництва продуктів молоковмісних сирних зі збалансованим жирнокислотним складомЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Білоцерківець, О. М.
2009Визначення частки твердої фази і теплоти фазових перетворень молочного жируСкарбовійчук, Олександр Михайлович; Федоров, Володимир Гаврилович; Єресько, Георгій Олексійович
2014Використання овочевого порошку у технології виготовлення масляної сумішіКарпенко, Анна; Вашека, Оксана Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2009Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабетДорохович, Антонелла Миколаївна; Бабіч, Оксана Вікторівна
1973Особености кристаллообразования фракций молочного жираСтепаненко, Татьяна Александровна; Твердохлеб, Галина Васильевна
1998Особливості застосування рентгенівського експерименту до структурних досліджень масложирових системРашевська, Тамара Олексіївна; Гулий, Іван Степанович; Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна; Шилов, В. В.; Гомза, Юрій Петрович
2021Пастоподібні напівфабрикати на основі рослинної та тваринної сировиниНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна; Росінський, Ярослав Андрійович
2013Спред солодковершковий «Пікантний з сіллю» (Патент на корисну модель № 77566)Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2013Спред солодковершковий «Пікантний» (Патент на корисну модель № 77567)Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна
1998Структурна релаксація і кристалізація аморфозованого молочного жиру за даними електронно-позитронної анігіляціїРашевська, Тамара Олексіївна; Гулий, Іван Степанович; Прядко, Микола Олексійович; Ніщенко, Михайло М.; Ліхторович, Станіслав Павлович
1996Теплофізичні дослідження кристалічної та аморфної фаз молочного жируРашевська, Тамара Олексіївна; Гулий, Іван Степанович; Лазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович
1998Червона Датська породаБлизниченко, В. Б.; Пешук, Людмила Василівна