Перегляд зібрання за групою - Теми молочнокислые бактерии
Результати 1 до 10 із 10
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Functional food products with immunocorrective action | Starovoitova, Svitlana; Karpov, Alexander |
| 2010 | Immunomodulating activity of lactic acid bacteria and bacillus microorganisms on experimental models | Shynkarenko, Sichel; Timoshok, Natalia; Lazarenko, Lyudmila; Starovoitova, Svitlana; Spivak, Nikolai |
| 2007 | Антиканцерогенные свойства молочнокислых бактерий | Старовойтова, Светлана Александровна; Орябинская, Лариса Борисовна; Горчаков, Владимир Юрьевич; Дуган, Алексей Мартемьянович |
| 1990 | Биологически активный квас | Прибыльский, Виталий Леонидович; Маринченко, Виктор Афанасьевич; Кислая, Любовь Васильевна; Подгорский, Валентин Степанович; Коваленко, Надежда Константиновна; Палеха, Светлана Ивановна; Григоров, Юрий Григорьевич; Мельничук, Надежда Александровна; Живаго, Людмила Михайловна |
| 2008 | Влияние хмеля на микробиологические процессы при приготовлении заквасок | Рак, Валентина Петровна; Коринный, М. М.; Голикова, Татьяна Петровна; Юрчак, Вера Гавриловна |
| 2013 | Гипохолестеринемический эффект молочнокислых бактерий на модели экспериментальной гиперхолестеринемии у мышей | Старовойтова, Светлана Александровна; Спивак, Николай Яковлевич |
| 2011 | Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров | Шульга, Наталья Михайловна |
| 2006 | Заквашувальні препарати для функціональних молочних продуктів | Науменко, Оксана Василівна |
| 2014 | Застосування нових культур молочнокислих бактерій у технології хлібного квасу | Сагайдак, Мирослава; Смолінська, Наталія; Маринич, Лілія; Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 1999 | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisia, используемый для сбраживания квасного сусла при производстве кваса (Патент на изобретение № 3074) | Якиревич, Лидия Михайловна; Прибыльский, Виталий Леонидович; Цед, Елена Алексеевна; Косминский, Геннадий Иванович |