Перегляд зібрання за групою - Теми моносахариди
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Дослідження взаємодії моносахаридів з амінокислотами та білками | Гриц, Л. Т.; Попова, Інна Вадимівна |
| 2016 | Зміни вмісту інуліну в бульбах топінамбура при зберіганні | Галінська, Олександра Сергіївна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2012 | Модифікація хімічного складу харчової клітковини механоактивуванням | Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2013 | Підвищення харчової цінності сухого бурякового жому механоактивуванням | Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2001 | Структура ацильованого екзополісахариду, синтезованого бактеріями Acinetobacter sp. | Пирог, Тетяна Павлівна; Сенченкова, С. М.; Грінберг, Тамара Олександрівна; Малашенко, Юрій Романович |
| 2013 | Теплоємність, ентальпія і ентропія кристалів моно- та дисахаридів | Сінат-Радченко, Дмитро Євгенович; Форсюк, Андрій Васильович; Мокляк, Василь Феодосійович |