Перегляд зібрання за групою - Теми морські водорості
Результати 1 до 7 із 7
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2007 | Варто збагачувати хлібобулочні вироби порошками морських водоростей | Шаран, Лариса Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович; Корзун, Віталій Наумович |
| 2010 | Дослідження впливу морських водоростей на показники якості та процес черствіння хлібобулочних виробів | Шаран, Лариса Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович; Корзун, Віталій Наумович |
| 2012 | Доцільність збагачення борошняних кондитерських виробів морськими бурими водоростями | Шаран, Лариса Олександрівна; Бура, Ганна Миколаївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Шаран, Андрій Васильович; Бондар, Наталія Петрівна; Корзун, Віталій Наумович |
| 2014 | Заходи щодо профілактики йоддефіцитних станів у населення | Корзун, Віталій Наумович; Антонюк, Ірина Юріївна |
| 2012 | Пастильні вироби фізіологічно-функціонального призначення | Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2008 | Технологія виробництва котлет збагачених йодом і селеном | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Самойленко, Лариса Василівна; Корзун, Віталій Наумович |
| 2021 | Удосконалення технології спредів з додаванням морських водоростей на підприємстві потужністю переробки молока 85 т за добу | Івченко, Аліна Андріївна |