| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Bread without flour and yeast | Petrova, Irina; Chala, Kateryna |
| 2014 | Food additives and ingredients in the bakery industry | Krymchuk, A.; Chala, Kateryna |
| 2014 | The technology of drying and storage of grain | Tokman, A.; Chala, Kateryna |
| 2016 | Use of dietary fibre concentrates in semi-finished biscuits technology | Kobets (Zadorozhnia), Elena; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Dotsenko, Viktor; Dovgun, Irina |
| 2017 | Use of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional value | Dzyhar, Olga; Datsenko, Anna; Obolkina, Vera; Smirnova, Elizabeth |
| 2014 | Wheat and flour quality of black sea region | Sharan, Andrii |
| 2009 | Аналіз технології приготування страв та кулінарних виробів з борошна | Бондар, Наталія Петрівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна |
| 2014 | Влияние режимов измельчения драных систем на выход круподунстовых продуктов | Харченко, Евгений Иванович; Ильчук, Виктор Борисович; Еремеева, Елена Анатольевна |
| 2011 | Дослідження технологічної ефективності обладнання борошномельного заводу за скороченою схемою помелу | Дмитрук, Євген Адамович; Харченко, Євген Іванович; Чорний, O. A.; Верещинський, Олександр Павлович |
| 2014 | Експортний потенціал борошномельно-круп'яної галузі України | Кудренко, Наталія Володимирівна |
| 2016 | Експрес-метод визначення виду борошна у вафельних листах (Патент на винахід № 111538) | Тарасенко, Ірина Василівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Тарасенко, Сергій Дмитрович |
| 2015 | Експрес-метод визначення виду борошна у вафельних листах (Патент на корисну модель № 99212) | Тарасенко, Ірина Василівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Тарасенко, Сергій Дмитрович |
| 2010 | Зберігання зерна в поліетиленових мішках | Шаповаленко, Олег Іванович; Скорикова, Ганна Іванівна; Харченко, Євген Іванович; Штика, Ярослав Андрійович; Павлушенко, В. М. |
| 2014 | Исследование выхода крупяных продуктов при изменении режимов измельчения драных систем | Харченко, Евгений Иванович; Шаран, Андрей Васильевич; Еремеева, Елена Анатольевна |
| 1993 | Карбюлоза: отримання, властивості, застосування | Тіщенко, О. Ф.; Володіна, Анфіса Григорівна; Чекман, Іван Сергійович; Голота, Людмила Григорівна; Доценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Смішко, І. О.; Абрамова, Л. Я.; Горбань, С. О.; Качуровська, Н. П. |
| 1981 | Получение концентрата квасного сусла из ржаного солода | Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Гречко, Нина Яковлевна; Астраускас, Л. |
| 2016 | Размол круподунстовых продуктов первого качества | Харченко, Евгений Иванович; Шаран, Андрей Васильевич; Еремеева, Елена Анатольевна |
| 1996 | Розробка хлібобулочних виробів з використанням хлібопекарських дріжджів спиртових заводів | Фалендиш, Наталія Олексіївна |
| 1993 | Способ производства диетического пшеничного хлеба (Авторское свидетельство № 1839081) | Доценко, Виктор Федорович; Булий, Юрий Владимирович; Арсеньева, Лариса Юрьевна; Дробот, Вера Ивановна; Цыганков, Петр Семенович |
| 2001 | Эффективность просеивания муки | Ковалев, Александр Владимирович; Фёдоров, Виктор Михайлович; Анистратенко, Владимир Алексеевич; Лисовенко, Алексей Тимофеевич |