Перегляд зібрання за групою - Теми мука из неферментированного овсяного солода
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Study of oat malt influence on butter biscuit structuring | Skrypko, Anhelina; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Yemelyanova, Nina |
| 2013 | Застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при створенні здобного печива з поліпшеними споживчими властивостями | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Банкова, К. М. |
| 2013 | Исследование влияния овсяного солода на формование структуры сдобного печенья | Скрипко, Ангелина Петровна; Емельянова, Нина Александровна; Оболкина, Вера Ильинична; Кияница, Светлана Геннадьевна |
| 2013 | Исследование влияния солодовой муки с голозерного овса на структуру сдобного печенья | Скрипко, Ангелина Петровна; Оболкина, Вера Ильинична; Емельянова, Нина Александровна; Кияница, Светлана Геннадьевна |