Перегляд зібрання за групою - Теми мясопродукты
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | Перспективи створення м'ясних продуктів збагачених функціональними компонентами | Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Литвиненко, Дар'я Юріївна |
| 2007 | Пищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания (Часть 3) | Пасечный, Василий Николаевич; Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна; Сабадаш, Петр Николаевич |
| 2007 | Пищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания (часть 4) | Пасечный, Василий Николаевич; Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна; Сабадаш, Петр Николаевич |
| 2006 | Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов | Пасечный, Василий Николаевич; Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна |
| 2006 | Проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения | Пасечный, Василий Николаевич; Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна |