| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Application potential of milk whey processed with electrical spark discharges | Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Chernyushok, Olga |
| 2011 | Аналіз та оцінка критеріїв мікробіологічної безпечності борошняних кондитерських виробів з мармеладом та суфле нової рецептури | Вітковський, І. В.; Грегірчак, Наталія Миколаївна |
| 2021 | Вдосконалення способу виробництва хлібців з використанням пшеничних висівок для осіб із порушеним обміном речовин | Мартиненко, Дарія Олександрівна |
| 2017 | Вивчення впливу електрофізичних методів обробки на мікробіологічні показники харчових продуктів | Святненко, Роман Сергійович; Маринін, Андрій Іванович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2016 | Визначення амінокислотного складу та мікробіологічних показників варених ковбас | Фурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2010 | Визначення оптимальних умов приготування порошкоподібного напівфабрикату з грибів глива зичайна за мікробіологічними показниками | Пасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2004 | Вимоги до якості цукру в країнах Європейського Союзу | Скорик, Костянтин Дмитрович |
| 2017 | Вплив імпульсних електричних полів на мікробіологічні показники та вміст вітаміну с в незбираному молоці | Святненко, Роман Сергійович; Маринін, Андрій Іванович; Макогон, Андрій Віталійович; Фурсік, Оксана Петрівна |
| 2013 | Дослідження бактеріальної забрудненості молочних сумішей, молочного та плодово-ягідного морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Антонюк, Марія Миколаївна; Мацько, Любов Михайлівна; Мартич, Віталій Володимирович |
| 2012 | Дослідження екологічної безпеки жовтих цукрів, вироблений з цукрових буряків | Ничик, Оксана Василівна; Салавор, Оксана Мирославівна |
| 2020 | Дослідження змін сухих молочних сумішей для дитячого харчування в процесі їх зберігання | Белінська, Крістіна Олександрівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна |
| 2008 | Дослідження мікробіологічних показників при зберіганні нових видів каш швидкого приготування | Ромашко, Олена Василівна; Кобилінська, Олена Валеріївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Яценко, Володимир Миколайович; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2011 | Дослідження мікробіологічних показників рослинних екстрактів як рецептурних інгредієнтів у виробництві морозива | Гулак, Олена Володимирівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Антонюк, Марія Миколаївна |
| 2012 | Дослідження мікробіологічних показників сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядами | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Василів, Володимир Павлович |
| 2016 | Дослідження ринку та якості ікри лососевої | Канівець, Юлія Миколаївна; Аннєнкова, Надія Борисівна |
| 2011 | Дослідження термінів зберігання комбінованих м’ясопродуктів з грибним напівфабрикатом | Пасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2013 | Дослідження якості сушеного м’яса та порошків з м’яса під час зберігання в різному пакуванні | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна |
| 2013 | Дія електричних розрядів на мікробіологічні показники сироватки молочної | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Пухляк, Анастасія Григорівна |
| 2011 | Мікробіологічна безпечність нових пастильних виробів оздоровчого спрямування | Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2011 | Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Гулак, Олена Володимирівна; Згурський, Андрій Володимирович; Антонюк, Марія Миколаївна |