Перегляд зібрання за групою - Теми мікрофлора

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 45  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2018Definition of quality indicators of dairy-protein concentrates in the storage processGnitsevych, Victoriya; Yudina, Tatiana; Deinychenko, Liudmyla; Nykyforov, Radion; Nazarenko, Iryna
2014Аналіз мікрофлори зернової сировини та способи її пригнічення у спиртовому виробництвіТкаченко, Денис; Шиян, Петро Леонідович; Зубченко, Віктор Сергійович; Косів, Руслана Богданівна
2011Аналіз та оцінка критеріїв мікробіологічної безпечності борошняних кондитерських виробів з мармеладом та суфле нової рецептуриВітковський, І. В.; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2011Безпечність нових пастильних виробів оздоровчого спрямуванняРудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна
2006Використання препарату “Полідез” в технології ячмінного солодуНаливайко, Клавдія Федорівна; Невойт, Юрій Антонович; Дехтярьова, Марія Володимирівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Мисан, Григорій Федорович
2009Властивості дріжджів – складових мікрофлори кефіруШульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна; Bodnarcuk, Oksana
2002Вплив деяких антисептиків на кислотоутворювальну мікрофлору і технологічні показники спиртових бражокБондар, Микола Васильович; Маринченко, Віктор Опанасович; Шиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна
2002Вплив деяких антисептиків на кислотоутворювальну мікрофлору і технологічні показники спиртових бражокБондар, Микола Васильович; Маринченко, Віктор Опанасович; Шиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна
2001Вплив дигідроксосульфату і гідроксохлориду алюмінію на мікрофлору в дифузійному апаратіСалавор, Оксана Мирославівна; Штангеєва, Надія Іванівна; Ліпєц, Антон Адамович; Клименко, Лариса Степанівна; Гусятинська, Наталія Альфредівна
2008Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сируШульга, Наталія Михайлівна
2004Вплив різних носіїв селену на мікробіологічні процеси в напівфабрикатах хлібопекарського виробництваАрсеньєва, Лариса Юріївна; Антонюк, Марія Миколаївна; Герасименко, Лариса Олександрівна; Хіврич, Борис Іванович; Доценко, Віктор Федорович
2003Вплив способу теплової обробки молочної сировини на якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагріванняШульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна
2001Вплив способів обробки кормів та їх компонентів на стан мікрофлориШаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Шаран, Андрій Васильович; Яненко, Олексій Пилипович
2013Гідробіонти – індикатори процесу аеробної ферментації стічних водСеменова, Олена Іванівна; Архіпова, Галина Іванівна; Сулейко, Тетяна Леонідівна
2005Дослідження антимікробної дії нового вітчизняного антисептика “Нобак” на мікрофлору дифузійного сокуШтангеєва, Надія Іванівна; Савич, Анатолій Никифорович; Клименко, Лариса Степанівна; Дубовець, Олена Володимирівна
2009Дослідження використання харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізомОщіпок, Ігор Миколайович; Ярошевич, Володимир Ігорович; Пасічний, Василь Миколайович; Бойко, В. С
2001Дослідження впливу електроіскрових розрядів на властивості соків цукрового виробництваВасилів, Володимир Павлович; Гулий, Іван Степанович; Українець, Анатолій Іванович; Хомічак, Любомир Михайлович; Дашковський, Юрій Олександрович; Олішевський, Валентин Вікторович; Слива, Юлія Володимирівна
2016Дослідження впливу препарату на основі полігексаметиленгуанідинових сполук на сторонню мікрофлору в процесі отримання спиртових бражокЖара, Людмила Степанівна; Бондар, Микола Васильович
2009Дослідження впливу хімічних компонентів хмелю та способу внесення на розвиток сторонньої мікрофлори хлібаЦиганин, Євгенія Андріївна; Рак, Валентина Петрівна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Пасічник, Ірина Олександрівна
2011Дослідження зміни мікрофлори вівса нових сортів у процесі солодорощенняСавченко, Тетяна Віталіївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Грегірчак, Наталія Миколаївна