| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Аналіз хімічного складу нетрадиційної м’ясної сировини | Дидюк, Олена Юріївна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Клишко, Марина Леонідівна |
| 2004 | Антиокислювальна дія фосфатвмісних добавок на ліпіди свинини | Страшинський, Ігор Мирославович; Осейко, Микола Іванович; Гончаров, Георгій Іванович |
| 2010 | Біфштекс «Студентський» (Патент України на корисну модель № 55077) | Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Бондарук, Наталія Ростиславівна; Полешко, Юлія Сергіївна |
| 2016 | Вдосконалення технології шинкових виробів шляхом збагачення м’ясними білками | Донець, Олександр Петрович |
| 2015 | Визначення реологічних коефіцієнтів м’ясної сировини | Коваль, Ольга Андріївна; Гуць, Віктор Степанович |
| 2014 | Використання білків тваринного і рослинного походження у технології м’ясопродуктів | Фурсік, Оксана Петрівна; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2015 | Використання білків і полісахаридів у функціональних харчових композиціях | Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна |
| 2007 | Використання нетрадиційної сировини в комбінованих м'ясних напівфабрикатах | Топчій, Оксана Анатоліївна; Пешук, Людмила Василівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна |
| 2002 | Використання фосфатів як одна з умов покращання якості ковбасних виробів | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2003 | Дослідження ефективності дії фосфатних сумішей | Гончаров, Георгій Іванович; Фоменко, Веніамін Васильович; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2015 | Енергетика масажування м’ясної сировини | Коваль, Ольга Андріївна; Гуць, Віктор Степанович |
| 2016 | Енерегетичні показники процесу транспортування м’ясної сировини | Беседа, Сергій Дмитрович; Литовченко, Ігор Миколайович |
| 2013 | Консерви других страв з овочевими добавками (Патент на винахід № 104379) | Гончаров, Георгій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Іжевська, Діана Анатоліївна |
| 2013 | М’ясний січений виріб (Деклараційний патент на корисну модель № 85605) | Коваль, Ольга Андріївна; Ковтун, Аліна Володимирівна |
| 2013 | Нова якість сировинної бази | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Іванов, Сергій Віталійович |
| 2012 | Нова якість сировинної бази України | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Стращенко, С. В. |
| 2020 | Організація виробництва консервів та проект консервного цеху у ТОВ «М’ясний двір «Полісся» | Корсун, Богдан Валерійович |
| 2018 | Посічені напівфабрикати подовженого терміну зберігання | Шведов, Богдан Валерійович; Косенко, Євгеній Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2018 | Посічені напівфабрикати подовженого терміну зберігання | Шведов, Богдан Валерійович; Косенко, Євгеній Вікторович; Кохан, Богдан Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2014 | Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 93199) | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Мазун, Антоніна Миколаївна; Тарадай, Роман Сегійович |