Перегляд зібрання за групою - Теми м’ясопродукти

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 21  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2020Herodietic products from chicken meatGalenko, Oleg; Holovachko, Valerii
2014Аналіз взаємовпливу показників економічної доступності продуктів м’ясомолочної галузіЛисенко (Звьоздочкіна), Олена Анатоліївна
2016Використання білкових компонентів у рецептурах м'ясних продуктівСлободянюк, Марина Олександрівна; Возна, Вікторія Олегівна
2016Використання кріопротекторів при виготовленні посічених напівфабрикатівСкочко, Олексій Іванович; Тимченко, Оксана Андріївна
2018Використання олійних культур у м'ясопродуктах для людей хворих на цукровий діабетКущ, Руслана Вікторівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович
2008Вплив сировинної бази на розвиток виробництва м'ясопродуктівЛановська, Галина Іванівна
2012Дослідження можливості використання альтернативних джерел кальцію в технології м'ясопродуктівПешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Будник, Ніна Василівна
2016М'ясородукти для харчування людей з підвищеними фізичними навантаженнямиГаленко, Олег Олександрович; Липка, Христина Іванівна; Деркач, Анна Миколаївна
2010Модернізація ротаційної печі для запікання м'ясних хлібівБабанов, Ігор Геннадійович; Іванченко, М. А.
2016М’ясні продукти підвищеної біологічної цінностіГаленко, Олег Олександрович; Андросова, Анастасія Валерівна
2021М’ясо мускусної качки в технології м’ясопродуктівМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Гуралевич, Анна Ярославівна
2019Пастеризовані м’ясні продукти вареної групи з подовженим терміном зберіганняЛогвиненко, Наталія Петрівна; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Храпачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Капітула, Єлізавета Ігорівна
2015Перспективи використання біокорегуючих м’ясопродуктівПешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Штик, Ірина Іванівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Гавалко, Юрій Вікторович
2015Перспективи виробництва вітчизняних геродієтичних м’ясопродуктівПешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович
2019Пристрій термічного оброблення м’ясопродуктів (патент на корисну модель № 133854)Бабанов, Ігор Геннадійович; Беседа, Сергій Дмитрович; Бабанова, Олена Ігорівна
2021Розвиток м'ясного птахівництва як галузі тваринництваМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Гуралевич, Анна Ярославівна
2009Споживчий ринок м'яса та м'ясопродуктів, його розвиток та перспективиЛановська, Галина Іванівна
2003Стабілізація забарвлення комбінованих текстуратів для м’ясної промисловостіПасічний, Василь Миколайович; Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна; Жук, Ігор Зіновієвич
2008Тенденції розвитку сировинної бази та її вплив на стан виробництва і споживання м’ясопродуктівЛановська, Галина Іванівна
2020Інноваційний сурімі-подібний матеріал для технологій м’ясопродуктівГаленко, Олег Олександрович; Безпалько, Віктор