Перегляд зібрання за групою - Теми нагрев
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Влияние интенсивности теплоподвода на теплофизические характеристики теста и мякиша хлеба | Ковалев, Александр Владимирович; Шутюк, Виталий Владимирович; Ковбаса, Владимир Николаевич; Бессараб, Александр Семенович |
| 2007 | Ефективність роботи хлібопекарських печей та шляхи їх удосконалення | Ковальов, Олександр Володимирович; Бурлака, О. М.; Бабко, Євген Миколайович; Лементар, Святослав Юрійович |
| 1984 | Использование утфельного пара для нагрева диффузионного сока | Разладин, Юрий Сергеевич; Щуцкий, Валентин Павлович; Селитбовский, Владислав Альбинович; Горох, Виталий Назарович; Ус, Борис Федорович; Штангеев, Константин Остапович |
| 1983 | Определение расхода энергии на нагрев при замесе теста | Литовченко, Игорь Николаевич; Лисовенко, Алексей Тимофеевич |