| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2020 | Antioxidant ability of alcoholic infusions from vegetable raw materials for the technology of alcoholic beverages | Kuzmin, Oleg; Kucherenko, Volodymyr; Stukalska (Ivanova), Nataliia; Kuts, Anatoly; Oliynyk, Svitlana; Rakhmetov, Dzhamal |
| 2015 | Aromatic emulsion beverage catering and industrial production | Lugovska, Oksana; Sidor, Vasyl |
| 2014 | Beverage packaging market to see growth in coming years | Permiakova, Elena; Sorochuk, Sergei |
| 2015 | Catering | Shulishova, Anastasia; Kokhan, Olena M. |
| 2015 | Creating of healthy cinema bar | Pisarieva, Olena; Holikova, Tatiana |
| 2014 | Effect stabilizers of emulsions on their quality and safety | Lugovska, Oksana; Sidor, Vasyl |
| 2020 | Expanding the range of drinks in the restaurant business establishments using pectin | Kovalchuk, Svitlana; Nakonechna (Martyniuk), Alina |
| 2018 | Influence of electrophysical water treatment on the process of beverages saturation | Nescuba, Oleksiy; Chepeliuk, Olena |
| 2018 | Influence of electrophysical water treatment on the process of beverages saturation | Nescuba, Oleksiy; Chepeliuk, Olena |
| 2020 | Malt extract as a raw material for modern coffee drinks | Ivanov, Yevhenii; Shutyuk, Vitaliy |
| 2020 | Malt extracts in the recipes of modern coffee drinks | Ivanov, Yevhenii; Shutyuk, Vitaliy |
| 2001 | Адсорбційне очищення води для виробництва напоїв | Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна |
| 2018 | Важливість окисно-відновного потенціалу у технології напоїв | Олійник, Світлана Іванівна; Тарасюк, Леся Анатоліївна; Самченко, Ірина Олександрівна; Антонюк, Анастасія Михайлівна |
| 2008 | Визначення кисню в безалкогольних напоях і його вплив на їх стійкість | Кошова, Валентина Миколаївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Романова, Зоряна Миколаївна; Дубицька, Т. В. |
| 2014 | Використання комплексних сорбційних матеріалів у очищенні води для напоїв | Шевченко, Ілля Володимирович; Олійник, Світлана Іванівна |
| 2013 | Використання рослинних екстрактів у виробництві продукції ресторанного господарства | Іванова, Вікторія Джанівна; Ясінська, Ірина Леонідівна |
| 2004 | Використання ферментних препаратів в технології плодово-ягідних соків і напоїв | Чаварга, Оксана Миколаївна; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 2013 | Включення смузі у меню закладів ресторанного господарства | Драненко, Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2019 | Властивості мінерального сорбенту для очищення води у технології напоїв | Тарасюк, Леся Анатоліївна; Самченко, Ірина Олександрівна; Антонюк, Анастасія Михайлівна; Рева, Олександр Сергійович; Олійник, Світлана Іванівна |
| 2013 | Вплив розмірів наночастин емульсій на якість напоїв | Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович |