Перегляд зібрання за групою - Теми напівкопчені ковбаси

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 6 із 6
Дата випускуНазваАвтор(и)
2020Вплив пастеризації та елементів «активного пакування» на якість напівкопчених ковбас виробів в процесі зберіганняХрапачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович
2012Дослідження впливу рецептурного комбінування сухої молочної сироватки і зародків пшениці на біологічну цінність і гістологічні характеристики м'ясних системІванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна
2020Очищення стічних вод ТОВ «Холан»Ясінська, Валерія Олександрівна
2008Технологія напівкопчених ковбасПасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна
2021Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сирних продуктівТолюпа, Тетяна Іванівна
2018Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослинСімонова, Ірина Іллівна