| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Використання гелів з нетрадиційної сировини для виробництва м’ясних напівфабрикатів | Гречко, Владислав Віталійович; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2017 | Виявлення фальсифікації насіння чіа | Віеіра, Алеся Олександрівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2017 | Заварний житньо-пшеничний хліб (Патент на корисну модель № 124189) | Віеіра, Алеся Олександрівна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2020 | Застосування насіння чіа для покращення нутрієнтного складу здобного печива | Михальська, Ліліана Михайлівна; Дуборєзов, Олександр Дмитрович; Шкраба, Олена Володимирівна; Попович, Валерія Олексіївна; Маркус, Ян Сергійович; Павлова, Владислава Олександрівна; Павлюк, Юліана Сергіївна; Гороб'як, Ольга Ігорівна; Корочкін, Дмитро Костянтинович; Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2020 | Збитий кисломолочно-рослинний десерт з насінням чіа | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович |
| 2019 | Йогурт оздоровчого призначення | Гойко, Ірина Юріївна; Чемер, Юлія Павлівна |
| 2020 | Клітковина псілліуму та насіння чіа − функціональні інгредієнти м'ясних напівфабрикатів | Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2019 | Мікробіологічна безпека кремово-збивних цукерок з насінням чіа | Шидакова-Каменюка, О. Г.; Шкляєв, О. М.; Рогова, А. Л. |
| 2018 | Обгрунтування вибору пюре з вишні та насіння чіа для створення мармеладу оздоровчого призначення | Ущаповський, Артем Олегович; Гоцуляк, Віталій Ярославович |
| 2019 | Перспективи виробництва мармеладу оздоровчого призначення на основі вишневого пюре з додаванням насіння чіа | Гоцуляк, Віталій Ярославович; Ущаповський, Артем Олегович |
| 2020 | Порівняльна характеристика біохімічного складу насіння льону та чіа як джерел функціональних інгредієнтів для створення оздоровчих харчових продуктів | Чемелєва, Юлія Михайлівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2021 | Розробка нового виду сиркового виробу з рослинною білковою складовою | Висоцький, Олександр Олександрович |
| 2016 | Склад смузі "Фітнес" (Деклараційний патент на корисну модель № 112819) | Силка, Ірина Миколаївна; Семененко, Юлія Андріївна; Польовик, Володимир Вікторович |
| 2019 | Спосіб приготування напою лате (Деклараційний патент на винахід № 118926) | Буй, Лілія Михайлівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Шидловська, Олена Броніславівна |
| 2018 | Спосіб приготування напою лате (Патент на корисну модель № 125862) | Буй, Лілія Михайлівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2020 | Тhe research of the emulgating ability of the chia seeds meal pellets and psyllium cellular tissue and the endurance of the emulsions based on them | Krepak, Victoria; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl |
| 2019 | Технологічні аспекти розробки плодово-овочевого десерту | Ущаповський, Артем Олегович |
| 2021 | Удосконалення технології овочево-фруктової пастили з насінням чіа та кіноа та її впровадження в проекті пастило-мармеладного цеху в м. Ковель Волинської області | Лигач, Денис Володимирович |
| 2021 | Удосконалення технології фруктової пастили функціонального спрямування та впровадження її в проекті кондитерського цеху у м. Трускавець Львівської області | Ворочек, Дар’я Володимирівна |
| 2020 | Чіа – сировина для м'ясопродуктів нового покоління | Галенко, Олег Олександрович; Гасюк, Остап Богданович; Кравчук, Володимир |