Перегляд зібрання за групою - Теми незамінні амінокислоти

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 14 із 14
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Meat of turkeys, as an innovative product of the 21st centuryPeshuk, Ludmila; Moskaluyk, Oksana; Klushko, Maryna
2018The true quality of food proteinsFursik, Oksana
2019Борошно круп’яних культур як перспективна нетрадиційна сировина в хлібопеченніГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Науменко, Оксана Василівна
2019Біологічна ефективність білків варених ковбасФурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Святненко, Роман Сергійович
2013Вивчення функціональних характеристик та особливостей м’яса дичиниЛозинський, Іван Романович; Страшинський, Ігор Мирославович
2017Використання соєвого борошна в якості білкового збагачувача напівфабрикату «Профітролі»Коваленко, Валерія Олександрівна; Стахурська, Лілія Вацлавівна; Коваль, Ольга Володимирівна
2020Дослідження впливу температури сушіння на органолептичні показники та хімічний склад молокаБелінська, Крістіна Олександрівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2017Новий вид суфле «Дитяча радість» спеціального призначенняДітріх, Ірина Вікторівна; Михайленко, Владлена Миколаївна
2018Оцінювання якості білка насіння льону методом DIAASКраєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Бандуренко, Галина Михайлівна
2013Перспективи використання гливи в м'ясних продуктахКорихалова, Олена Михайлівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2003Про врахування деяких аспектів впливу білкової складової продуктів харчування на здоров’я людейФедоренченко, Лідія Олексіївна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2009Соя і соєві продукти - незамінні компоненти в харчуванні людейБейко, Л. А.; Мельничук, О. Є.; Гащук, Олександра Ізидорівна; Хоренжий, Н. В.
2016Фортифікація молочного соусуЛаленко, Таміла Вікторівна; Собін, Олексій Владиславович; Корецька, Ірина Львівна
2014Харчова цінність щавнатуБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Рахметов, Джамал Бахлулович