Перегляд зібрання за групою - Теми нетрадиційна рослинна сировина

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 16 із 16
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Antioxidant activity of extracts from plants growing in UkraineIvanova, Victoria; Yasinska, Iryna
2013Investigation of antioxidant properties of extracts from selected medicinal plantsYasinska, Iryna; Ivanova, Victoria
2020Use of non-traditional vegetable raw materials in the technology of floury confectionary products for restaurant economy enterprisesMyroshnyk, Yuliya; Dotsenko, Viktor; Sharan, Larisa; Tsirulnikova, Vita
2013Wild Plant Raw Materials Use in Pastry TechnologyMyroshnyk, Yuliya
2014Безалкогольний напій загальнозмінюючої дії з використанням екстрактів нетрадиційної рослинної сировиниРоманіка, Євгенія Ігорівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Соколова, Ольга Миколаївна
2011Використання екстрактів з нетрадційної рослинної сировини як харчових барвниківІванова, Вікторія Джанівна; Каряка, Н. С.
2021Використання нетрадиційної рослинної сировини у технологіях виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального призначенняБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
2010Використання нетрадиційної сировини та фітокомпозицій у виробництві кексівКочерга, Валентина Іванівна; Назар, Мар'яна Ігорівна
2019Досвід використання порошків з нетрадиційної рослинної сировини в технології борошняних кондитерських виробівМирошник, Юлія Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович
2014Дослідження показників якості екстрактів з нетрадиційної рослинної сировиниРоманіка, Євгенія Ігорівна; Науменко, Ксенія Андріївна
2015Контроль якості нетрадиційних рослинних джерел для системи оздоровчого харчуванняСімахіна, Галина Олександрівна; Ярош, Катерина Олександрівна
2014Нетрадиційна рослинна сировина як складова м'ясних виробівГончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Заворицька, Дар'я Григорівна
2014Обгрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві функціональних продуктівГойко, Ірина Юріївна
2018Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетрадиційної рослинної сировиниМихайлов, Валерій Михайлович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович
2016Стулки гороху - нетрадиційне джерело біологічно активних речовинПрокопенко, Дарина Сергіївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2012Удосконалення технології м’ясних січених напівфабрикатів з використанням амарантуСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович