Перегляд зібрання за групою - Теми низькобілкове печиво
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Дослідження впливу кукурудзяного та тапіокового крохмалю на якісні показники тіста та низькобілкового печива | Богатирьова, Елизавета Валеріївна |
| 2019 | Низькобілкове печиво: розробки та перспективи | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна; Богатирова, Єлизавета Валеріївна; Антонік, Анна Григорівна |
| 2021 | Перспективи розроблення органічних борошняних кондитерських виробів спеціального призначення | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2020 | Проблематика розроблення кондитерських виробів для хворих на фенілкетонурію | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна; Лоза, І. П. |
| 2018 | Інноваційна технологія низькобілкового печива для хворих на фенілкетонурію | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна |