Перегляд зібрання за групою - Теми обогащение
Результати 1 до 11 із 11
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Fortification in view of food items’ mutual influence | Makhynko, Valeriy |
| 2013 | The perspectives of application of vitamin D in the technologies of production of bakery products with functional purposes | Bortnichuk, Oleg; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Povorozniuk, Vladislav |
| 2016 | The refinement of technology of macaroni products enriched with whortleberry | Holikova, Tatiana; Babich, Oksana |
| 2017 | Електрофізичний спосіб збагачення сухої молочної сироватки мінеральними елементами | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна |
| 2017 | Збагачення м’ясних напівфабрикатів біологічно-активними речовинами рослинного походження | Галенко, Олег Олександрович; Андросова, Анастасія Валерівна |
| 2014 | Збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами рослинної сировини | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна |
| 2011 | Збагачення хлібобулочних виробів мікронізованими водоростями | Курна, Т. С.; Сорочан, О. І.; Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна |
| 2015 | Збагачення хлібобулочних виробів харчовими волокнами | Шаповалова, Наталія Петрівна; Богданович, Альона Миколаївна |
| 2011 | Использование обогащенного микроелементами зерна для получения функциональных продуктов питания | Симахина, Галина Александровна; Мыколив, Татьяна Ивановна |
| 2014 | Обогащение творожных изделий крахмалосодержащим сырьём | Литвяк, Владимир Владимирович; Жакова, Кристина Ивановна; Оспанкулова, Гульназым Хамитовна; Поздняков, Владимир Михайлович |
| 2013 | Технология ветчин запеченных с функционально-комплексными смесями | Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна; Манченко, Артем Игоревич |