| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Enzymatic destruction of protopectin in vegetable raw materials to increase its structuring ability in ice cream | Sapiga, Victoria; Polishchuk, Galyna; Breus, Natalia; Osmak (Fedchenko), Tetiana |
| 2015 | Greenpeace finds pesticide residues in chinese fruit and vegetables | Boyko, Anna; Davydok, Marina; Krasnozhon, Ivan |
| 2021 | Polyfunctional properties of oat β-glucan in the composition of milk-vegetable ice cream | Sapiga, Victoria; Polishchuk, Galyna; Buniowska, Magdalena; Shevchenko (Kishenko), Iryna; Osmak (Fedchenko), Tetiana |
| 2015 | Pros and cons of a vegetarian diet | Boyko, Anna; Sedova, Alina |
| 2020 | Prospects of use of concentrated juice as food natural coloring | Levkivska (Muzika), Tetiana; Benderska (Dushchak), Olga; Pysarev, Maxim |
| 2016 | Technology production of dried vitaminized vegetables | Malezhik, Ivan; Bessarab, Alexander; Bandurenko, Galina; Levkivska (Muzika), Tetiana |
| 2021 | Антоціани рослинної сировини та їх вплив на організм людини | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Абовян, Софія Олегівна |
| 2020 | Асортимент плодоовочевої складової батончиків | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Молодід, Тетяна Іванівна |
| 2020 | Вивчення впливу сортових особливостей і технологічних факторів буряка столового на якість купажованих напоїв | Шутюк, Віталій Володимирович; Бессараб, Олександр Семенович; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна |
| 2019 | Використання бланшування перед заморожуванням харчових продуктів | Цвік, Вікторія Сергіївна; Точона, Анастасія Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2016 | Використання нейронечітких алгоритмів для управління процесами заморожування овочів | Дриженко, Андрій Володимирович; Місюра, Максим Дмитрович |
| 2020 | Використання озону в технологіях зберігання плодів та овочів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Процюк, Дмитро Сергійович |
| 2020 | Використання технології пастеризації «HPP Juice» | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Михайлович, Володимир Олександрович; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2013 | Виробництво функціональної ферментованої продукції із застосуванням лікарської сировини | Лесечко, О. А.; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Сахаренко, Оксана Олександрівна |
| 2013 | Вплив заморожування на нутрієнтні і мікробіологічні властивості плодів та овочів | Жарук, Тетяна Миколаївна; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2017 | Вплив механолізу на активацію важкорозчинних нанокомплексів гетерополісахаридів при розробці нанотехнологій рослинних добавок | Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Балабай, Катерина Сергіївна; Погарський, Олексій Сергійович; Стуконоженко, Т. А.; Какадій, Ю. П. |
| 2011 | Вплив сировинної бази на розвиток плодоовочеконсервної промисловості | Заїнчковський, Анатолій Олександрович; Нагавичко, Тетяна Олександрівна |
| 2012 | Дикорослі рослини – можливий шлях збалансування харчового раціону | Махинько, Валерій Миколайович; Бабіч, Оксана Вікторівна; Махинько, Людмила Василівна |
| 2014 | Дослідження регідратаційних властивостей сушених плодів і овочів | Шутюк, Віталій Володимирович; Бессараб, Олександр Семенович; Василенко, Сергій Михайлович |
| 2012 | Екструдування зерна з додаванням овочевих компонентів корму | Шаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Улянич, Іван Федорович |