Перегляд зібрання за групою - Теми оздоблювальні напівфабрикати
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Аспекти використання фруктових порошків в технології оздоблювальних напівфабрикатів | Причинтовська, Віта Олександрівна; Пасічник, Дар'я Ігорівна; Петухова, Дар'я; Вашека, Оксана Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна |
| 2014 | Дослідження структури збагачених оздоблювальних напівфабрикатів | Галецька, Оксана Володимирівна; Янчик, Марія Володимирівна |
| 2020 | Манго–перспективний компонент для оздоблювальних напівфабрикатів | Буряк, Дар'я Олександрівна; Польовик, Володимир Вікторович; Дейниченко, Людмила Григорівна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2018 | Низькокалорійний масляний крем з фруктовим пюре | Іскандарова, Ірина Романівна; Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна |
| 2021 | Удосконалення технології оздоблювальних напівфабрикатів із додаванням лактози та рослинних настоїв для кафе-кондитерської в м. Суми | Рудий, Владислав Віталійович |