Перегляд зібрання за групою - Теми оздоровчі властивості
Результати 1 до 9 із 9
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Використання нових пастильних виробів в оздоровчому харчуванні | Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2010 | Вплив дієтичної добавки "Ламідан" та цикорлакту на мінеральний склад та органолептичні показники нових пастильних кондитерських виробів | Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна; Лізогуб, Віра |
| 2020 | Дослідження процесів біохімічного надання воді відновного електронодонорного стану шляхом збагачення води метаболічним воднем природної спільноти бродильних бактерій на субстратах рослинного походження | Большак, Юрій Васильович; Маринін, Андрій Іванович; Шпак, Владислав В’ячиславович; Штепа, Денис Володимирович |
| 2014 | Кисломолочні десерти оздоровчої дії | Івчук, Надія Павлівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Горкавенко, Н. В. |
| 2008 | Напівфабрикати м’ясні кулінарні для харчування дітей шкільного віку. ТУ У 15.1 – 02070938 – 064:2005 | Українець, Анатолій Іванович; Пешук, Людмила Василівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Топчій, Оксана Анатоліївна |
| 2018 | Обгрунтування та розроблення рецептури безглютенового бісквітно-фруктового торту | Вихристенко, Олена Юріївна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2017 | Отримання вершкового масла оздоровчого призначення | Гаврилова, Ірина Володимирівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2018 | Отримання пастили оздоровчої дії з використанням пюре з інжиру та агрусу | Михайленко, Ліна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2016 | Плівчатий та голозерний овес | Коберніцька, Аліна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Василів, Володимир Павлович |