Перегляд зібрання за групою - Теми органолептичні властивості

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 36  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2016Improvement of water preparation technology in the production of rye beerDulka, Olha; Prybylskyy, Vitaly; Oliynyk, Svitlana
2017Influence of compositions containing protein on organoleptic properties of cooked sausagesFursik, Oksana
2014Аналіз якості харчових продуктівКоваль, Ольга Андріївна
2008Визначення оптимальних умов приготування сортівки за органолептичними показниками якості горілкиКузьмін, Олег Володимирович; Ловягін, Олександр Миколайович; Кузьмін, Володимир Володимирович; Топольник, Віра Григорівна
2019Використання плодів фізалісу для поліпшення органолептичних властивостей рибних стравДітріх, Ірина Вікторівна; Іскандарова, Ірина Романівна
2021Дослідження застосування порошку матча для виробництва екструдованих продуктів з кукурудзи з впровадженням даної технології на заводі харчових концентратів у місті ПолтаваСемченко, Ярослава Володимирівна
2014Дослідження модельних зразків купажованих олій в системі КТІОЛКовальова, Ольга; Осейко, Микола Іванович; Шевчик, Василь Іванович
2014Дослідження споживних властивостей нових рибних пресервів в апельсиновому соусі «Нептун»Дітріх, Ірина Вікторівна; Марченко, Юлія Ігорівна
2016Дослідження якості молока довготривалого зберіганняПисаренко, Анна Олександрівна; Аннєнкова, Надія Борисівна
2014Екструдоване активне вугілля для сорбційного очищення води для напоївОлійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Коваленко, Олена Олександрівна
2012Збагачення макаронних виробів харчовими волокнами пшеничних висівокКарпик, Галина Вікторівна
2020Зрази рибні (Деклараційний патент на винахід № 120238)Дітріх, Ірина Вікторівна; Сомик, Олена Олександрівна
2017Кваліметрична оцінка органолептичних показників варених ковбасФурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович
2019Котлети рибні (Деклараційний патент на винахід № 120239)Дітріх, Ірина Вікторівна; Сомик, Олена Олександрівна
2020Котлети рибні з зерном спельти (Деклараційний патент на корисну модель № 138947)Дітріх, Ірина Вікторівна; Іскандарова, Ірина Романівна
2019Котлети рибні з капустою савойською (Деклараційний патент на корисну модель № 135284)Дітріх, Ірина Вікторівна; Єфімович, Поліна Євгенівна; Ільчук, Наталія Вікторівна
2019Котлети рибні з капустою савойською (Патент на винахід № 120579)Дітріх, Ірина Вікторівна; Єфімович, Поліна Євгенівна; Ільчук, Наталія Вікторівна
2020Котлети рибні з кіноа (Деклараційний патент на корисну модель № 138948)Дітріх, Ірина Вікторівна; Іскандарова, Ірина Романівна
2018Критерії вибору плодово-ягідних культур для отримання заморожених напівфабрикатівСімахіна, Галина Олександрівна; Мартиненко, Тетяна Андріївна
2020Млинці з водоростями Вакаме (Патент на винахід № 120690)Дітріх, Ірина Вікторівна; Соломінський, Олексій Андрійович