Перегляд зібрання за групою - Теми осмотична зв’язана волога
Результати 1 до 1 із 1
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
|---|---|---|
| 2010 | Дослідження впливу камедей рослинного походження на зміну стану вологи в хлібобулочних виробах під час зберігання | Паливода, Світлана Дмитрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна |