Перегляд зібрання за групою - Теми пектини

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 11 із 11
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Physico-chemical and organkleptic properties of red beet juice purified by shungiteMelnyk, Lyudmila; Krivorotko, Volodimir; Melnyk, Zinoviy
2009Адсорбційне очищення соку столового буряку від пектинових речовинШейко, Таміла Володимирівна; Мельник, Людмила Миколаївна
2021Використання гідроколоїдів в харчовій промисловостіФесун, Тетяна Павлівна
2001Використання нетрадиційної сировини при виробництві кров’яних ковбасБуша, Олексій Олексійович; Гончаров, Георгій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович
1997Кисломолочний напій з пектиномЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Ромоданова, Валентина Олександрівна; Кігель, Наталя Федорівна
2014Пектини та пектиновмісні продукти як радіопротекторні добавкиСлободян, Ольга Петрівна; Литвиненко, Світлана; Нещадим, Лариса Петрівна; Заєць, Віра Анатоліївна
2014Пектиновмісні збагачувачі із вторинних сировинних ресурсівСімахіна, Галина Олександрівна; Пендюр, Марія
2014Процес гелеутворення пектинів у харчових технологіяхКогут, Вікторія Ігорівна; Мазур, Лариса Михайлівна
2011Спосіб очищення овочевого соку (Патент на винахід № 93784)Шейко, Таміла Володимирівна; Мельник, Людмила Миколаївна
2010Спосіб очищення овочевого соку (патент на корисну модель №48700)Мельник, Людмила Миколаївна; Шейко, Таміла Володимирівна
2014Фізико-хімічні процеси драглеутворення пектинівМазур, Лариса Михайлівна; Когут, Вікторія Ігорівна