Перегляд зібрання за групою - Теми пенетрація
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | The use of food fibers in the production of truncated semi-finished products | Skochko, Alexey; Druhoveiko, Vladislav; Shevchenko (Kishenko), Iryna |
| 2008 | Визначення складової показника якості харчових продуктів – консистенції | Українець, Анатолій Іванович; Коваль, Ольга Андріївна |
| 2018 | Використання харчових волокон у виробництві посічених напівфабрикатів | Скочко, Олексій Іванович; Друговейко, Владислав Олексійович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна |
| 2007 | Методика дослідження консистенції харчових дисперсних систем методом пенетрації | Гуць, Віктор Степанович; Коваль, Ольга Андріївна |
| 2016 | Технологія пресервів із молюсків та пряно-ароматичної сировини | Міхнєва, Єкатерина Геннадіївна |