| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Confectionery technology for patients with diabetes and celiac disease | Dorohovich, Victoriya; Lazorenko, Natalia; Mykhailova, Nelia |
| 2017 | Impovement of some functional properties of cookies with added natural components of pumpkin and chia | Ditrikh, Iryna; Moiseieva, Valeriia |
| 2013 | Scientific justification of using of oat malt flour and gumarabic «FIBREGUM» in butter biscuit technology | Skrypko, Anhelina; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana |
| 2014 | Аналіз впливу грибного пюре та порошку цибулі на якість затяжного печива | Петренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2010 | Використання каротиновмісних порошків при виробництві борошняних кондитерських виробів | Хоменко, С. О.; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Корецька, Ірина Львівна; Бандуренко, Галина Михайлівна |
| 2015 | Використання овочевої сировини для розробки затяжного печива дієтично-функціонального призначення | Петренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2013 | Використання цукрозамінників нового покоління в технологіях борошняних кондитерських виробів | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2017 | Вівсяне печиво збагачене білковмісною сировиною рослинного походження | Олійник, Сергій Володимирович; Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна |
| 2017 | Досвід використання білоквмісної сировини у технології вівсяного печива | Олійник, Сергій Володимирович; Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2007 | Дослідження впливу какао продукту молотого на технологічні параметри приготування цукрового печива | Білецький, С. О.; Кохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2020 | Модернізація машин для укладання пакового печива в гофровані ящики продуктивністю 35 ящиків за годину | Кушнір, Андрій Михайлович |
| 2020 | Можливість та доцільність розроблення органічних борошняних кондитерських виробів функціонального призначення | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2011 | Нова каротиновмістна біологічно активна добавка з моркви та перспективи її використання | Бандуренко, Галина Михайлівна; Корецька, Ірина Львівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |
| 2008 | Новий цукрозамінник лактитол | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |
| 2019 | Перспективи розроблення безбілкового печива | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна; Богатирьова, Єлизавета Валеріївна |
| 2006 | Печиво для хворих на цукровий діабет (Патент України на корисну модель № 14521) | Ковбаса, Володимир Миколайович; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |
| 2009 | Печиво з низьким глікемічним індексом (Патент на винахід № 87199) | Ковбаса, Володимир Миколайович; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |
| 2020 | Проект кондитерського підприємства з виробництва борошняних кондитерських виробів в м. Тульчин Вінницької області | Лавренюк, Аліна Миколаївна |
| 2021 | Проект кондитерського цеху з виробництва здобного та цукрового печива в м. Охтирка Сумської області | Долгодуш, Анна Вікторівна |
| 2019 | Профільна оцінка показників якості здобного печива з їстівним покриттям | Роботько, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна |