Перегляд зібрання за групою - Теми пищевая ценность

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 51  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2016Biotechnology and food safetyMartynuk, Anton; Lukianets, Halyna
2013Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment productionHrebeniuk, I.; Bondar, Natalia; Yurchuk, Lyudmila
2013Sweet Sorghum – Alternative Feed Stock in Food IndustryKliargeliia (Karputina), Daria
2014Technology of emulsion sauces using zucchini powder as stabilizerStudzinska, Marina; Smirnova, Elizabeth; Niemirich, Oleksandra
2017Use of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional valueDzyhar, Olga; Datsenko, Anna; Obolkina, Vera; Smirnova, Elizabeth
2017Use of sprouted wheat grain products in minced processed meat technologyHoncharenko, Taisa; Topchiy, Oksana; Smirnova, Elizabeth
2013Using of white food lupin products in technology of functional bakery productsArsenieva, Larisa; Dotsenko, Viktor; Bondar, Natalia; Pavliuchenko, Elena; Sharan, Larisa; Tyshchenko (Usatiuk), Olena
2020Влияние кероба на газообразование в пшеничном тестеГрищенко, Анна Николаевна
2015Влияние нетрадиционного растительного сырья на пищевую ценность и качество хлебаСильчук, Татьяна Анатольевна; Арпуль (Олексейчук), Оксана Владимировна; Зуйко (Кулинич), Вера Игоревна; Рахметов, Джамал Бахлулович
2006Дослідження технологічних властивостей харчового люпину і розробка способів використання його у хлібопекарській промисловостіБондар, Наталія Петрівна
2012Експертиза сухих молочних сумішей для дитячого харчування, що реалізуються на ринку УкраїниЧорна, Анастасія Іванівна
2013Екструдовані висівки – перспективна сировина для хлібопеченняМахинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Подобій, Олена Валеріївна; Піонтківська, Марія Олександрівна
2008Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 36130)Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович; Петрова, Жанна Олександрівна
2008Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 36131)Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович; Петрова, Жанна Олександрівна
2009Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 39439)Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович
2009Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 39440)Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович
1998Енергетична та харчова цінність високодисперсних порошків з рослинної сировиниКисла, Любов Василівна; Романова, Зоряна Миколаївна; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Єлісєєва, О. П.
2017Застосування пряно-ароматичної рослинної сировини в технології виробництва чайних напоївДубук, Валентин; Москальчук, Юлія; Рубанка, Катерина Володимирівна
2014Застосування рослинних порошків у технології хлібобулочних виробівНєміріч, Олександра Володимирівна; Бончак, Інна Василівна
2015Збагачений пшеничний булочний виріб (Патент на корисну модель № 100477)Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Василенко, Юлія Миколаївна