| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Biotechnology and food safety | Martynuk, Anton; Lukianets, Halyna |
| 2013 | Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment production | Hrebeniuk, I.; Bondar, Natalia; Yurchuk, Lyudmila |
| 2013 | Sweet Sorghum – Alternative Feed Stock in Food Industry | Kliargeliia (Karputina), Daria |
| 2014 | Technology of emulsion sauces using zucchini powder as stabilizer | Studzinska, Marina; Smirnova, Elizabeth; Niemirich, Oleksandra |
| 2017 | Use of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional value | Dzyhar, Olga; Datsenko, Anna; Obolkina, Vera; Smirnova, Elizabeth |
| 2017 | Use of sprouted wheat grain products in minced processed meat technology | Honcharenko, Taisa; Topchiy, Oksana; Smirnova, Elizabeth |
| 2013 | Using of white food lupin products in technology of functional bakery products | Arsenieva, Larisa; Dotsenko, Viktor; Bondar, Natalia; Pavliuchenko, Elena; Sharan, Larisa; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2020 | Влияние кероба на газообразование в пшеничном тесте | Грищенко, Анна Николаевна |
| 2015 | Влияние нетрадиционного растительного сырья на пищевую ценность и качество хлеба | Сильчук, Татьяна Анатольевна; Арпуль (Олексейчук), Оксана Владимировна; Зуйко (Кулинич), Вера Игоревна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2006 | Дослідження технологічних властивостей харчового люпину і розробка способів використання його у хлібопекарській промисловості | Бондар, Наталія Петрівна |
| 2012 | Експертиза сухих молочних сумішей для дитячого харчування, що реалізуються на ринку України | Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2013 | Екструдовані висівки – перспективна сировина для хлібопечення | Махинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Подобій, Олена Валеріївна; Піонтківська, Марія Олександрівна |
| 2008 | Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 36130) | Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович; Петрова, Жанна Олександрівна |
| 2008 | Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 36131) | Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович; Петрова, Жанна Олександрівна |
| 2009 | Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 39439) | Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович |
| 2009 | Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 39440) | Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович |
| 1998 | Енергетична та харчова цінність високодисперсних порошків з рослинної сировини | Кисла, Любов Василівна; Романова, Зоряна Миколаївна; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Єлісєєва, О. П. |
| 2017 | Застосування пряно-ароматичної рослинної сировини в технології виробництва чайних напоїв | Дубук, Валентин; Москальчук, Юлія; Рубанка, Катерина Володимирівна |
| 2014 | Застосування рослинних порошків у технології хлібобулочних виробів | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Бончак, Інна Василівна |
| 2015 | Збагачений пшеничний булочний виріб (Патент на корисну модель № 100477) | Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Василенко, Юлія Миколаївна |