| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Fruit and berry composition in dairy products for military personnel | Simahina, Galina; Kaminska (Halapsina), Svitlana; Bashta (Sheremet), Alla; Naumenko, Nataliia |
| 2021 | Антоціани рослинної сировини та їх вплив на організм людини | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Абовян, Софія Олегівна |
| 2021-09-15 | Біологічно активні речовини плодово-ягідних культур та їх роль в життєдіяльності організму людини | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2021-11-17 | Використання заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів при виробництві оздоровчих продуктів | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Давиденко, Валерія Григорівна |
| 2021 | Використання заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів у харчових технологіях | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна; Мартиненко, Тетяна Андріївна |
| 2020 | Використання культивованих та дикорослих ягід з високим вмістом БАР в харчових технологіях | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |
| 2020 | Використання озону в технологіях зберігання плодів та овочів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Процюк, Дмитро Сергійович |
| 2018 | Використання принципів харчової комбінаторики для створення заморожених плодово-ягідних сумішей | Сімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |
| 2020 | Використання технології пастеризації «HPP Juice» | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Михайлович, Володимир Олександрович; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2013 | Виробництво функціональної ферментованої продукції із застосуванням лікарської сировини | Лесечко, О. А.; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Сахаренко, Оксана Олександрівна |
| 2020 | Вплив заморожування на антиоксидантну активність ягід | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2013 | Вплив заморожування на нутрієнтні і мікробіологічні властивості плодів та овочів | Жарук, Тетяна Миколаївна; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2017 | Вплив механолізу на активацію важкорозчинних нанокомплексів гетерополісахаридів при розробці нанотехнологій рослинних добавок | Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Балабай, Катерина Сергіївна; Погарський, Олексій Сергійович; Стуконоженко, Т. А.; Какадій, Ю. П. |
| 2012 | Дикорослі рослини – можливий шлях збалансування харчового раціону | Махинько, Валерій Миколайович; Бабіч, Оксана Вікторівна; Махинько, Людмила Василівна |
| 2021-01-09 | Дослідження впливу низьких температур на компонентний склад плодів та ягід при заморожуванні | Сімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |
| 2014 | Дослідження регідратаційних властивостей сушених плодів і овочів | Шутюк, Віталій Володимирович; Бессараб, Олександр Семенович; Василенко, Сергій Михайлович |
| 2020 | Зберігання харчових продуктів із застосуванням адсорбентів кисню | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Михайлович, Володимир Олександрович; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович |
| 2021 | Зміна вмісту біокомпонентів плодів та ягід при заморожуванні різними способами | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна |
| 2018 | Комбінування складу заморожених плодово-ягідних сумішей за принципами харчової комбінаторики | Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2018 | Критерії вибору плодово-ягідних культур для отримання заморожених напівфабрикатів | Сімахіна, Галина Олександрівна; Мартиненко, Тетяна Андріївна |