Перегляд зібрання за групою - Теми поверхнево активні речовини
Результати 1 до 9 із 9
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Theoretical and practical aspects of the using surfactants in the technology of hot sweet dishes | Bloshchinska (Dudkina), Olena; Havrysh, Andrey; Ishchenko, Tatiana; Niemirich, Oleksandra; Tkachuk, Yuriy |
| 2015 | Використання поверхнево-активних речовин в гарячих солодких стравах | Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Губенко, Станіслава Олегівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна |
| 2014 | Розробка технології періодичного культивування Rhodococcus erythropolis EK-1 – продуцента поверхнево-активних речовин | Ігнатенко, Сергій Вікторович |
| 2017 | Спосіб виробництва фондану (Патент на винахід № 117717) | Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Тернавська, Ірина Миколаївна |
| 2009 | Спосіб виробництва пшеничного хліба (Патент на корисну модель № 39819) | Ткачук, Юрій Михайлович; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2009 | Спосіб виробництва пшеничного хліба (Патент на корисну модель № 42070) | Ткачук, Юрій Михайлович; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2017 | Фондан (Патент на винахід № 115729) | Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Ткачук, Юрій Михайлович; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна |
| 2017 | Фондан (Патент на корисну модель № 114807) | Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Ткачук, Юрій Михайлович; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна |
| 2016 | Інноваційні підходи в створенні гарячих солодких страв | Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович |