Перегляд зібрання за групою - Теми поживна цінність
Результати 1 до 7 із 7
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Organizational and managerial prerequisites to achieve food security | Strunin, Viktor; Strunina, Lesia |
| 2017 | Use of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional value | Dzyhar, Olga; Datsenko, Anna; Obolkina, Vera; Smirnova, Elizabeth |
| 2017 | Use of sprouted wheat grain products in minced processed meat technology | Honcharenko, Taisa; Topchiy, Oksana; Smirnova, Elizabeth |
| 2021 | Застосування пивної дробини для виробництва нових харчових продуктів | Якименко, Людмила Сергіївна |
| 2021 | Наукове обґрунтування і розроблення новітніх технологій борошняних кондитерських виробів | Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна; Омельченко, Марія Сергіївна |
| 2015 | Показники хімічного складу зернових культур | Шаповаленко, Олег Іванович; Кожевнікова, Мирослава Ігорівна |
| 2021 | Розроблення технології пасти із насінням соняшника з підвищеною біологічною цінністю для людей конституції типу Пітта-доша | Бубель, Денис Володимирович |