Перегляд зібрання за групою - Теми показатели качества

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 17 із 17
Дата випускуНазваАвтор(и)
2008Theoretical statutes in relation to expert evaluation of commoditiesArtyukh, Tatiana
2009Екологічна експертиза технологій вирощування пшениці озимої за показниками якості зернаМакаренко, Наталія Анатоліївна; Тогачинська, Ольга Василівна; Свидинюк, Іван Миколайович; Кононюк, Л. М.
2020Закваска спонтанного бродіння з борошна зеленої гречки в технології безглютенового хлібаГетьман, Інна Анатоліївна; Шубін, Вадим Миколайович; Михонік, Лариса Анатоліївна
2016Збагачення ресторанної продукції морськими водоростямиОксютенко, Валерія; Шаран, Лариса Олександрівна
2015Исследование влияния разных структурообразователей на качество безглютеновых макаронных изделийРожно, Александр Васильевич; Юненко, Станислав Степанович; Юрчак, Вера Гавриловна
2014Исследование показателей качества безалкогольных напитковГулеватая, Марина Анатолиевна; Усатюк, Светлана Ивановна
2003Критерии оценки пищевой ценности мясопродуктовПасечный, Василий Николаевич
2003Новые направления в технологии производства рубленых полуфабрикатовПасечный, Василий Николаевич
2020Определение оптимальной концентрации фруктового компонента в десертахКорецкая, Ирина Львовна; Зинченко, Татьяна Владимировна; Полевик, Владимир Викторович
2010Прогнозирование показателей качества аромаконцентратов из растительного сырьяФролова, Наталья Эпинетовна; Сылка, Ирина Николаевна; Науменко, Ксения Андреевна
1984Разработка и исследование приборов и устройств для определения показателей качества картофеляЛуцык, Владимир Иосифович; Гончаренко, Борис Николаевич; Изволенский, Игорь Евгеньевич; Яценко, Е. А.
2017Разработка мясного паштета повышенной биологической ценностиМоскалюк, Оксана Евгеньевна; Гащук, Александра Изидоровна; Пешук, Людмила Васильевна; Чернюшок, Ольга Анатольевна
2021Технологические аспекты использования гречневой закваски спонтанного брожения в технологии пшеничного хлебаГетьман, Инна Анатольевна; Михоник, Лариса Анатольевна
2003Технология производства пельменейПасечный, Василий Николаевич
2015Усовершенствование системы мониторинга поверхностных вод сельскохозяйственного назначенияТарасюк, Леся Анатольевна
2018Целесообразность использования муки зародышей кукурузы в производстве мучных кулинарных изделийЗелепухина, Анастасия Сергеевна; Шаран, Лариса Александровна; Шаран, Андрей Васильевич; Литвинец, Лариса Федоровна
1985Шкалы оценки единичных показателей качества тестаУстинов, Юрий Васильевич; Ройтер, Исаак Менашевич