Перегляд зібрання за групою - Теми показники безпеки
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Використання принципів НАССР при виробництві сиру кисломолочного | Солошенко, Катерина Іванівна; Слободян, Ольга Петрівна; Матиящук, Олена Володимирівна |
| 2010 | Комплексна оцінка якості натуральних харчових ароматизаторів із ефірної олії кропу | Чепель, Наталія Василівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Усенко, Віталій Олександрович |
| 2013 | Контроль виробництва – запорука якості продукції тваринного походження | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2016 | Нові композиції на основі харчової клітковини дезінтоксикаційної та адаптогенної дії | Сімахіна, Галина Олександрівна; Федоренко, Тетяна Іванівна |
| 2011 | Перспективи використання грибної сировини в м'ясній галузі | Пешук, Людмила Василівна; Журавель, Олена Олегівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |