Перегляд зібрання за групою - Теми поліол
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2008 | Дослідження сорбції-десорбції моно- та дицукридів (глюкози, фруктози, цукрози) і поліолів (сорбіту, лактитолу, ізомальту) | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |
| 2014 | Розроблення технології бісквітів дієтично-функціонального призначення | Абрамова, Асьят Георгіївна; Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2017 | Цукерки кристалічної структури з низьким показником глікемічності (Патент на корисну модель № 120729) | Кохан, Олена Олександрівна; Свириденко, Юлія Петрівна |