Перегляд зібрання за групою - Теми полісахарид
Результати 1 до 12 із 12
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | Finely dispersed spicy-aromatic and carotene containing raw materials as surfactants for oil in water emulsion | Liavynets, Heorhii; Ishchenko, Tatiana; Havrysh, Andrey; Niemirich, Oleksandra; Arsenieva, Larisa; Dovgun, Irina |
| 2015 | Yacón and Scorzonera as functional enrichment of food | Bashta (Sheremet), Alla; Ivchuk, Nadiya; Bashta, Oleksandr |
| 2014 | Вибір продуцента для отримання напівсинтетичного препарату ронасан | Мілян, Владислав Олександрович; Красінько, Вікторія Олегівна |
| 2014 | Вплив полісахариду гуару на вязкісно-пластичні властивості яблучно-гарбузового пюре | Точкова, Оксана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович; Манк, Валерій Веніамінович |
| 2003 | Дослідження можливості використання фіброгаму в хлібопеченні | Павельчук, Н. В.; Доценко, Віктор Федорович |
| 2020 | Культивування Leuconostoc mesenteroides для одержання Реополіглюкіну | Савченко, Маргарита Юріївна |
| 2015 | Новітні технології кондитерських виробів з застосуванням нетрадиційної рослинної сировини і полісахаридних комплексів | Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2021 | Одержання альгінату культивуванням Azotobacter vinelandii | Малко, Діана Ігорівна |
| 2018 | Перспективи застосування гуміарабіку при створенні нового асортименту кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Кепканов, Юрій Анатолійович |
| 2009 | Реологічні властивості мікробного полісахариду етаполану, синтезованого на суміші енергетично дефіцитних субстратів | Пирог, Тетяна Павлівна; Іванушкіна, Г. О. |
| 2004 | Склад їстівного плівкового покриття | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович |
| 1996 | Спосіб виробництва пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 9974) | Доценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Володіна, Анфіса Григорівна; Чекман, Іван Сергійович; Голота, Людмила Григорівна |