Перегляд зібрання за групою - Теми помадна маса

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 8 із 8
Дата випускуНазваАвтор(и)
2017Research of microstructure and redistribution of the moisture connection forms in the model systems of confectionery semi-finished product with banana powderIanchyk, Mariia; Niemirich, Oleksandra; Vasheka, Oksana; Yanchyk, Olena
2016Вивчення перерозподілу форм зв’язків вологи у помадній масі, збагаченій порошком із банануЯнчик, Марія Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Янчик, Олена Петрівна
2017Глюкозно-фруктозна помадна маса (Патент на корисну модель № 120722)Кохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна
2014Дослідження впливу овочевих порошків на властивості помадної масиУщаповський, Артем Олегович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна
2020Доцільність застосування тиксотропії в технології кондитерських виробівДорохович, Антонелла Миколаївна; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2017Лактозно-фруктозна помадна маса (Патент на корисну модель № 120723)Кохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна
2016Помадна масаЯнчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Ущаповський, Артем Олегович
2021Удосконалення технології помадних цукерок зниженої калорійності та глікемічності за рахунок часткової заміни цукру інноваційним харчовим волокном - полідекстрозоюПольських, Марія Анатоліївна