Перегляд зібрання за групою - Теми посічені м’ясні напівфабрикати
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Перспективи використання харчових волокон у виробництві посічених м'ясних напівфабрикатів | Кияниця, Владислав Валерійович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2019 | Показники якості м'ясо-рослинного паштету з використанням сочевиці | Іценко, Катерина Анатоліївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2021 | Посічені напівфабрикати – комплексні повноцінні продукти харчування | Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Давиденко, Андрій Володимирович; Манькова, Валентина Вікторівна |