Перегляд зібрання за групою - Теми продукти переробки винограду
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Use of grapes processing products in developing innovation confectionery technologies | Kalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana; Krapivnitska, Iryna |
| 2012 | Використання продуктів переробки винограду при виробництві цукристих кондитерських виробів | Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Волощук, Галина Іванівна |
| 2014 | Підвищення харчової цінності цукерок додаванням виноградних вичавок | Оболкіна, Віра Іллівна; Каліновська, Тетяна Віталіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна |