Перегляд зібрання за групою - Теми продукти спеціального призначення

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 8 із 8
Дата випускуНазваАвтор(и)
2015Role of replacement of wheat flour with rice flour in special purpose fondantBloshchinska (Dudkina), Olena; Havrysh, Andrey; Smirnova, Elizabeth
2020Дослідження біологічної цінності варених ковбас з використанням продуктів переробки кровіГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Рибальченко, Дмитро Юрійович
2020Моделювання рецептур сосисок спеціального призначення з використанням цільної кровіГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Сімонова, Ірина Іллівна
2018Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпекаНаціональний університет харчових технологій
2019Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпекаНаціональний університет харчових технологій
2017Перспективи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на целіакіюМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович; Федоренко, Юлія Олександрівна
2021Розробка технології низькоалергенного гідролізату білків сироватки для збагачення молочних продуктів спеціального призначенняДацишин (Костюк), Катерина Євгенівна
2020Удосконалення сосисок з використанням цільної крові для спеціального харчуванняГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Рибальченко, Дмитро Юрійович