Перегляд зібрання за групою - Теми пророщене зерно
Результати 1 до 13 із 13
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Батончик глазурований на основі пророщеного зерна пшениці | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна |
| 2014 | Визначення якості пророщеного зерна пшениці | Романовська, Ольга; Поп, Тетяна |
| 2016 | Використання біологічно активованого зерна у виробництві хліба | Кужиль, Наталія Олегівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна |
| 2012 | Використання екстракту чебрецю в технології хліба з пророщеного зерна | Кльорик, Богдана Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Перепелиця, Вероніка Юріївна; Прокопенко, Дарина Сергіївна |
| 2002 | Нові підходи щодо використання зернових культур | Українець, Анатолій Іванович; Ковбаса, Володимир Миколайович; Федоренченко, Лідія Олексіївна; Романовська, Тетяна Іванівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Зарічанська, Ольга Петрівна |
| 2020 | Органолептичні показники зернового батончика | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Молодід, Тетяна Іванівна |
| 2020 | Проект технічного переоснащення цеху кондитерської фабрики з встановленням лінії з виробництва зернових батончиків | Салло, Інна Олександрівна |
| 2014 | Пророщене зерно сочевиці зеленої, як джерело сполук антиоксидантної дії | Баб'як, Наталія; Ясінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна |
| 2016 | Пророщене зерно сочевиці та екстракт імбирного кореня – перспективна сировина для технології тонізуючих напоїв | Сорокіна, Катерина Олександрівна; Федоренко, Тетяна Іванівна |
| 2016 | Розроблення рецептури тонізуючого напою для студентів | Сорокіна, Катерина Олександрівна; Федоренко, Тетяна Іванівна |
| 2001 | Спосіб одержання зернової основи (Деклараційний патент на винахід № 41804) | Українець, Анатолій Іванович; Ковбаса, Володимир Миколайович; Федоренченко, Лідія Олексіївна; Романовська, Тетяна Іванівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Шейко, Наталія Іванівна |
| 2001 | Суміш для оздоровчого харчування (Деклараційний патент на винахід № 43237) | Федоренченко, Лідія Олексіївна; Українець, Анатолій Іванович; Ковбаса, Володимир Миколайович; Романовська, Тетяна Іванівна; Зарічанська, Ольга Петрівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Ромашко, Олена Василівна; Коротченко, Тетяна Леонідівна |
| 2020 | Харчова цінність злакових пластівців оздоровчого спрямування | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна |