Перегляд зібрання за групою - Теми протеаза
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Effect of hydrolytic enzymes pretreatment on the oil extraction from pumpkin seeds | Nosenko, Tamara; Vovk, Ganna; Korolyuk, Tamara |
| 2019 | Вплив протеази мікробіологічного походження на функціонально-технологічні характеристики м'ясної сировини при термічній обробці | Пасічний, Василь Миколайович; Шведюк, Дмитро Анатолійович; Кохан, Богдан Анатолійович |
| 2020 | Культивування Bacillus licheniformis-60 BKM В-2366Д для комплексного протеолітичного препарату | Закрасняний, Андрій Олексійович |
| 2015 | Технологія олії з волоського горіха з використанням ферментних препаратів | Королюк, Тамара Андріївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Попова, Антоніна Валеріївна; Черства, Альона Олександрівна |