Перегляд зібрання за групою - Теми протеоліз

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 6 із 6
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Use of proteolysis in gerodietetic productsPeshuk, Ludmila; Halenko, Oleg
2014Вплив способу пакування на вміст вільних амінокислот у м'яких розсільних сирахРябченко, Наталія Олександрівна
2020Протеоліз казеїнових фракцій ензимами лактококівЮкало, Володимир Глібович; Сторож, Людмила Анатоліївна; Семенишин, Галина Мирославівна
2014Розроблення технології білково-мінерального збагачувача геродієтичного для м'ясних виробівГаленко, Олег Олександрович
2010Удосконалення технології напівкопчених ковбас з м’яса птиціПасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна; Проворова, Тетяна Ігорівна
2019Характеристика молекулярних мас продуктів протеолізу концентрату сироваткових білків, отриманих за дії панкреатинуЮкало, Володимир Глібович; Дацишин (Костюк), Катерина Євгенівна; Семенишин, Галина Мирославівна