| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Chlorophyll content and antioxidant activity of sunflower oil with aromatic raw materials | Usatyuk, Svitlana; Pelekhova, Lyubov |
| 2013 | Determination of carbohydrate composition of aromatic raw materials | Yushchenko (Gonchar), Natalia; Kuzmyk, Uliana |
| 2016 | Development of natural spices compositions for fermented milk products | Yushchenko (Gonchar), Natalia; Mykoliv, Ivan; Kuzmyk, Uliana |
| 2013 | Вивчення виробництва безалкогольних напоїв з використанням пряно-ароматичної сировини | Мельничук, Галина; Корецька, Ірина Львівна |
| 2017 | Визначення вмісту біологічно активних речовин в розроблених композиціях прянощів | Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Миколів, Іван Михайлович |
| 2017 | Визначення технологічних параметрів отримання екстракту сумаху для подальшого використання у технології кисломолочних паст | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Грабова, Тетяна Леонідівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2018 | Використання базиліку сушеного у технології булочок для гамбургерів | Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна; Силка, Ірина Миколаївна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Люлька, Олександр Миколайович; Кравцов, Олександр Олександрович |
| 2014 | Використання плодово-ягідної та пряно-ароматичної сировини для отримання соусу оздоровчого призначення | Шурда, Наталія; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2018 | Використання прянощів як джерела антоціанів | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Миколів, Іван Михайлович |
| 2012 | Використання сушеної пряно-ароматичної сировини при виробництві фіто-олійного напівфабрикату | Лявинець, Георгій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2012 | Дослідження динаміки біологічно-активних речовин фенольної природи при екстрагуванні пряно-ароматичної сировини | Добоній, Інна Василівна; Білько, Марина Володимирівна |
| 2006 | Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів | Фролова, Наталія Епінетівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Усенко, Віталій Олександрович; Мацко, І. М. |
| 2017 | Застосування пряно-ароматичних фітодобавок при створенні нового асортименту виробів з листкового тіста | Дзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Букшина, Людмила Семенівна |
| 2015 | Збагачений сирковий виріб (Патент на корисну модель № 97564) | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Корольчук, Ірина Миколаївна |
| 2013 | Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировини | Бурлай, Вікторія; Хижняк, Ольга Олександрівна; Іванов, Сергій Віталійович |
| 2014 | Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировини | Бурлай, Вікторія; Хижняк, Ольга Олександрівна |
| 2014 | Кисломолочна паста з композиціями прянощів (патент на корисну модель № 95375) | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Іващук, Христина Сергіївна |
| 2015 | Кисломолочна паста з смаковим наповнювачем (патент на корисну модель № 97194) | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Іващук, Христина Сергіївна |
| 2010 | Композиція пряно-ароматичної сировини для ароматизованого вина «Букет Закарпаття» (Патент на корисну модель № 55130) | Білько, Марина Володимирівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Добоній, Інна Василівна; Троценко, Євгеній Сергійович |
| 2011 | Композиція пряно-ароматичної сировини для ароматизованого вина «Подих Карпат» (Патент № 66632) | Білько, Марина Володимирівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Добоній, Інна Василівна; Курінна, Інна Анатоліївна |