Перегляд зібрання за групою - Теми пряно-ароматична сировина

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 46  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Chlorophyll content and antioxidant activity of sunflower oil with aromatic raw materialsUsatyuk, Svitlana; Pelekhova, Lyubov
2013Determination of carbohydrate composition of aromatic raw materialsYushchenko (Gonchar), Natalia; Kuzmyk, Uliana
2016Development of natural spices compositions for fermented milk productsYushchenko (Gonchar), Natalia; Mykoliv, Ivan; Kuzmyk, Uliana
2013Вивчення виробництва безалкогольних напоїв з використанням пряно-ароматичної сировиниМельничук, Галина; Корецька, Ірина Львівна
2017Визначення вмісту біологічно активних речовин в розроблених композиціях прянощівКузьмик, Ульяна Геннадіївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Миколів, Іван Михайлович
2017Визначення технологічних параметрів отримання екстракту сумаху для подальшого використання у технології кисломолочних пастЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Грабова, Тетяна Леонідівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Пасічний, Василь Миколайович
2018Використання базиліку сушеного у технології булочок для гамбургерівБондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна; Силка, Ірина Миколаївна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Люлька, Олександр Миколайович; Кравцов, Олександр Олександрович
2014Використання плодово-ягідної та пряно-ароматичної сировини для отримання соусу оздоровчого призначенняШурда, Наталія; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2018Використання прянощів як джерела антоціанівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Миколів, Іван Михайлович
2012Використання сушеної пряно-ароматичної сировини при виробництві фіто-олійного напівфабрикатуЛявинець, Георгій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2012Дослідження динаміки біологічно-активних речовин фенольної природи при екстрагуванні пряно-ароматичної сировиниДобоній, Інна Василівна; Білько, Марина Володимирівна
2006Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторівФролова, Наталія Епінетівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Усенко, Віталій Олександрович; Мацко, І. М.
2017Застосування пряно-ароматичних фітодобавок при створенні нового асортименту виробів з листкового тістаДзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Букшина, Людмила Семенівна
2015Збагачений сирковий виріб (Патент на корисну модель № 97564)Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Корольчук, Ірина Миколаївна
2013Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировиниБурлай, Вікторія; Хижняк, Ольга Олександрівна; Іванов, Сергій Віталійович
2014Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировиниБурлай, Вікторія; Хижняк, Ольга Олександрівна
2014Кисломолочна паста з композиціями прянощів (патент на корисну модель № 95375)Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Іващук, Христина Сергіївна
2015Кисломолочна паста з смаковим наповнювачем (патент на корисну модель № 97194)Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Іващук, Христина Сергіївна
2010Композиція пряно-ароматичної сировини для ароматизованого вина «Букет Закарпаття» (Патент на корисну модель № 55130)Білько, Марина Володимирівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Добоній, Інна Василівна; Троценко, Євгеній Сергійович
2011Композиція пряно-ароматичної сировини для ароматизованого вина «Подих Карпат» (Патент № 66632)Білько, Марина Володимирівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Добоній, Інна Василівна; Курінна, Інна Анатоліївна