| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Analysis of the biochemical composition of cranberry natural enrichments intended for use in health food technologies | Stetsenko, Natalia; Goiko, Irina |
| 2013 | Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke puree | Zinchenko, Natalia; Simurova, Natalia |
| 2018 | Characteristics of changes of the chemical composition of cranberry marsh in the process of obtaining puree | Obolkina, Vеra; Kokhan, Olena; Sivny, Ivanna; Krapivnitska, Iryna |
| 2014 | Амарантовое масло като добавка за подобреване на качество на пюре | Манк, Валерий Вениаминович; Черчович, Александра; Точкова, Оксана Васильевна |
| 2019 | Аналіз біохімічного складу натуральних збагачувачів з ягід журавлини, призначених для використання у технологіях оздоровчих харчових продуктів | Стеценко, Наталія Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2019 | Використання пюре із буряку столового для виробництва зефіру оздоровчого призначення | Москаленко, Владислав Олександрович; Ущаповський, Артем Олегович |
| 2016 | Вторинні продукти переробки хеномелесу — джерело біологічно активних речовин | Хомич, Галина Панасівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Горобець, Олександра Михайлівна; Попова, Наталія Вікторівна |
| 2013 | Дослідження впливу овочевого пюре на якість заварних пряників | Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Бадяка, Олена Анисимівна |
| 2020 | Дослідження сортів буряку столового як сировини для виробництва пюре-напівфарикату | Ущаповський, Артем Олегович |
| 2021 | Дослідження фізико-хімічних властивостей пюре батату | Мартинюк, Вероніка Іванівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна |
| 2014 | Досліждення змін біоорганічного комплексу пюре отриманого з топінамбура | Зінченко, Наталія Юріївна; Сімурова, Наталія Вячеславівна; Чайка, Євгеній |
| 2019 | Кисломолочний напій оздоровчого призначення | Говорун, Сергій; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2014 | Кисломолочні десерти оздоровчої дії | Івчук, Надія Павлівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Горкавенко, Н. В. |
| 2017 | Нові види напівфабрикатів на основі моркви | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Бандуренко, Галина Михайлівна; Крикун, Вадим; Яременко, Ольга |
| 2015 | Новітня технологія оздоблювального напівфабрикату із застосуванням пюре з горобини та геланової камеди | Сивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2018 | Обгрунтування вибору пюре з вишні та насіння чіа для створення мармеладу оздоровчого призначення | Ущаповський, Артем Олегович; Гоцуляк, Віталій Ярославович |
| 2021 | Обгрунтування використання пюре чорної смородини та мигдалю у виробництві йогуртів | Гойко, Ірина Юріївна; Коваленко, Олександра Сергіївна |
| 2010 | Пектинове оздоблення кондитерських напівфабрикатів – привабливо й корисно | Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Осипенко, Уляна Сергіївна |
| 2021 | Перспективи використання журавлини у виробництві зефіру | Коваленко, Олександра Сергіївна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2020-11 | Перспективи використання морквяно-гарбузового пюре у виробництві йогурту | Гойко, Ірина Юріївна; Охріменко, Віталій Вікторович |