Перегляд зібрання за групою - Теми пігмент
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | The study of properties of a raw meat product during salting by brines | Shevchenko (Kishenko), Iryna; Donets, Oleksandr V.; Kryzhova (Vengliyk), Julia |
| 2005 | Дослідження фізико-хімічних властивостей барвника на основі бурякового соку | Пасічний, Василь Миколайович; Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна |
| 2021 | Одержання астаксантину культивуванням Yarrowia lipolуtica | Філіповськіх, Ріта Валеріївна |
| 2021 | Пробіотичні властивості каротинсинтезувального штаму Bacillus sp. I1.2 | Гриненко, Віталій Олександрович |
| 2018 | Стабілізація забарвлення шинкових виробів | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна |
| 2013 | Умови використання натуральних харчових барвників у технологіях м’ясних та м'ясомістких продуктів | Іванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович; Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна; Олішевський, Валентин Вікторович; Маринін, Андрій Іванович |