Перегляд зібрання за групою - Теми раси дріжджів

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 7 із 7
Дата випускуНазваАвтор(и)
2018Вплив концентрації сусла на бродильну активність різних рас дріжджівРуденко, Олександр Юрійович; Ковч, Аліна Володимирівна; Гуменюк, Ірина Василівна; Роздобудько, Борис Валерійович; Хіврич, Борис Іванович
2016Вплив рН на зброджування меляси різними расами дріжджівГлошанчук, Катерина Олександрівна; Дячик, Юрій Петрович; Куц, Анатолій Михайлович; Мудрак, Тетяна Омелянівна
2016Дослідження впливу рас дріжджів на якість білих ігристих винІльїн, Ілля Миколайович; Гречко, Ніна Яківна; Бабич, Ірина Михайлівна
2021Дослідження та удосконалення технологічних параметрів для прискорення процесу зброджування пивного сусла високої густиниМарйоха, Ігорь Михайлович
2016Дослідження та удосконалення технології зброджування мелясного сусла з використанням нової осмофільною термотолерантною расою дріжджівГлошанчук, Катерина Олександрівна; Куц, Анатолій Михайлович; Мудрак, Тетяна Омелянівна
2000Зависимость аромата столовых виноматериалов от условий проведения спиртового брожения виноградного суслаБилько, Марина Владимировна; Гержикова, Виктория Григорьевна; Курочкин, А. Ю.; Бабакина, Элла Леонидовна
1994Перспективи використання сушених хлібопекарських дріжджів спиртових заводів в хлібопекарській промисловостіФалендиш, Наталія Олексіївна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Головченко, Валерій Миколайович