| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2012 | Extractors with vibratory mixing devices and prospects of their use in the food industry | Zavialov, Volodymyr; Bodrov, Viktor; Zaporozhets, Yuliia; Mysiura, Taras; Popova, Nataliia; Dekanskiy, Vadim |
| 2013 | Low temperatures in food technologies | Simahina, Galina; Stetsenko, Natalia; Naumenko, Nataliia |
| 2021 | Synbiotics based on plant raw materials | Starovoitova, Svitlana |
| 1978 | Автоматичесий пресс для получения сока при анализе растительного сырья | Эльперин, Игорь Владимирович; Луцык, Владимир Иосифович; Черный, Адам Маркович; Малыгина, Елена Флорентьевна |
| 2013 | Антиоксидантная активность водно-спиртовых экстрактов растительного сырья Украины | Оносова, Ирина Андреевна; Кузьмин, Олег Владимирович; Рачинская, Зоя Петровна |
| 2020 | Використання рослинної сировини для збагачення кисломолочних сирів антиоксидантної дії | Гойко, Ірина Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2012 | Екологічні аспекти вирощування рослинної сировини для виробництва продуктів дитячого харчування | Архіпова, Галина Іванівна; Криворотько, Володимир Михайлович; Кваша, Оксана Юріївна |
| 2003 | Екологічні та медико- біологічні аспекти отримання сублімованих вуглеводомістких продуктів | Сімахіна, Галина Олександрівна; Штанько, Олег Анатолійович |
| 1998 | Енергетична та харчова цінність високодисперсних порошків з рослинної сировини | Кисла, Любов Василівна; Романова, Зоряна Миколаївна; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Єлісєєва, О. П. |
| 2018 | Застосування настоїв рослинної сировини у технологіях приготування соусів до м’ясних страв | Богомол, Анна Віталіївна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2016 | Збагачення пива мікронутрієнтами рослинної сировини | Рудь, Олена Миколаївна; Сидор, Василь Михайлович |
| 2013 | Зниження енергоспоживання при зброджуванні рослинної сировини в етиловий спирт | Бойко, Олексій Олегович; Чагайда, Андрій Олегович; Гонта, Ігор Анатолійович |
| 1994 | Исследование динамики изменения гранулометрического состава высокодисперсных паст в процессе диспергирования растительного сырья | Бандуренко, Галина Михайловна; Кислая, Любовь Васильевна; Симахина, Галина Александровна; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Г. Л.; Буцько, О. А.; Мокляк, Н. П. |
| 1994 | Исследование зависимости содержания клетчатки в новых пюреобразных продуктах, полученных в процессе диспергирования растительного сырья | Бандуренко, Галина Михайловна; Кислая, Любовь Васильевна; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Симахина, Галина Александровна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Г. Л.; Мокляк, Н. П.; Буцько, О. А. |
| 2013 | Исследование миграции тяжелых металлов при экстракции растительного сырья | Рубанка, Екатерина Владимировна; Терлецкая, Вита Альбертовна; Зинченко, Инна Николаевна |
| 2008 | К вопросу о сроках хранения картофельных чипсов | Фалендыш, Наталья Алексеевна; Левченко, Н. И.; Ковбаса, Владимир Николаевич; Ищенко, Татьяна Ивановна |
| 2011 | К вопросу применения низкомолекулярных антиоксидантов в производстве водок | Кузьмин, Олег Владимирович; Топольник, Вера Григорьевна; Ловягин, Александр Николаевич |
| 2010 | Комплексная оценка качества аромаконцентратов из растительного сырья | Науменко, Ксения Андреевна; Фролова, Наталья Эпинетовна; Чепель, Наталья Васильевна |
| 2010 | Перспективи використання рослинних порошків у виробництві напівфабрикатів | Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Янушкевич, Юлія Анатоліївна |
| 2017 | Полуфабрикаты профилактического назначения с использованием расторопши | Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна; Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна |