Перегляд зібрання за групою - Теми растительные пищевые добавки
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2010 | Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на температуры плавления глицеридов обогащённого сливочного масла | Вашека, Оксана Николаевна; Рашевская, Тамара Алексеевна |
| 2008 | Исследования водной фазы сливочного масла обогащённого порошками из моркови | Махонина, Марина Юрьевна; Шевчук, Людмила Владимировна; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна |
| 2008 | Морфология кристаллических элементов наноструктуры сливочного масла с криопорошками растительными пищевыми | Украинец, Анатолий Иванович; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна |
| 2008 | Разработка технологии обогащения сливочного масла порошками из моркови | Украинец, Анатолий Иванович; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна |