Перегляд зібрання за групою - Теми реологические свойства

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 14 із 14
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Effect of buckwheat processing products on dough and bread quality made from whole-wheat flourDrobot, Vira; Semenova, Anastasia; Smirnova, Elizabeth; Mikhonik, Larisa
2015Influence of hydrocolloids in oil-in-water emulsions during storage of foodLugovska, Oksana; Sidor, Vasyl
2006Влияние ацетата на синтез экзополисахарида этанола при культивировании Acinetobacter sp. В-7005 на среде с этаноломПирог, Татьяна Павловна; Корж, Юлия Николаевна
1989Влияние медьсодержащих добавок на свойства пластичных смазокМельник, Зиновий Петрович; Василенко, И. В.; Ищук, Л. П.; Попова, И. Б.
1991Влияние полисолодового экстракта на реологические свойства ржано-пшеничного тестаДробот, Вера Ивановна; Побегай, Тамара Васильевна; Доценко, Виктор Федорович; Ищенко, Татьяна Ивановна
2001Двухстадийный способ получения микробного экзополисахарида этаполана с улучшенными реологическими свойствамиПирог, Татьяна Павловна; Малашенко, Юрий Романович; Воцелко, С. К.
2013Дослідження структурно-механічних властивостей сумішей пектину та крохмалюЛисий, Олександр Віталійович; Пічкур, Віталій Яковлевич
1994Изменение состава и свойств экзополисахаридов, синтезируемых Аcinetobacter sp. в процессе периодического культивированияГринберг, Тамара Александровна; Пирог, Татьяна Павловна; Пинчук, Григорий Эфроимович; Буклова, В. Н.; Малашенко, Юрий Романович
1991Микробные полисахариды и пищевая промышленностьГринберг, Тамара Александровна; Смоляр, С. И.; Малашенко, Юрий Романович; Пирог, Татьяна Павловна; Карпиловская, Е. Д.
2014Реологические свойства агарового геля и влияние на них дисахаридов (сахароза) и моносахаридов (фруктоза)Дорохович, Антонелла Николаевна; Мурзин, Андрей Вадимович
1990Реологические свойства водных растворов экзополисахаридов Acinetobacter sp., полученных при использовании различных источников углеродаДерябин, Владимир Викторович; Гринберг, Тамара Александровна; Старухина, Л. А.; Пирог, Татьяна Павловна; Малашенко, Юрий Романович; Игнатьева, И. Н.
2013Реологические свойства композиций на основе какао-маслаКушнир, Мария Леонидовна; Черваков, Олег Викторович; Корецкая, Екатерина Александровна; Манк, Валерий Вениаминович
2004Физико-химические свойства микробного экзополисахарида этаполана, синтезированного на смеси ростовых субстратовПирог, Татьяна Павловна; Коваленко, М. А.; Кузьминская, Ю. В.; Воцелко, С. К.
1985Шкалы оценки единичных показателей качества тестаУстинов, Юрий Васильевич; Ройтер, Исаак Менашевич