Перегляд зібрання за групою - Теми реологические характеристики
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Technology of emulsion sauces using zucchini powder | Niemirich, Oleksandra; Novosad, Elena |
| 2010 | The research of the gas-filled dough rheological characteristics | Telychkun, Yuliia; Telychkun, Volodymyr; Taran, Vitaly; Gubenia, Oleksii; Desyk, Mykola |
| 2011 | Критериальные зависимости течения газонаполненного теста в цилиндрическом канале | Теличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович; Стефанов, Стефан; Кравченко, Александр Иванович |